DELÍCIA DO DIA: TRUFA DE MORANGO!

O post de hoje é uma novidade no blog: uma receita! Isso aí, o post (receita) hoje é de TRUFA DE MORANGO!!! Uma delicinha super fácil de fazer que ainda pode ser feita com várias outras frutas seguindo a mesma receita. O meu probleminha com essa receita foi na hora de passar a trufa no chocolate (vocês vão ver mais pra baixo), por isso elas não ficaram tão bonitas como eu esperava kkkk mas espero que vocês consigam fazer (muito) melhor do que eu!

Estes são os ingredientes:

1. 2 latas de leite condensado;

2. 4 gemas;

3. 4 colheres de sopa de farinha de trigo;

4. 2 colheres de sopa de margarina;

5. 500 gramas de morango;

6. 500 gramas de chocolate meio amargo.

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela no fogo o leite condensado;

2. Depois acrescente a farinha de trigo as poucos, sempre mexendo;

3. Coloque as gemas;

4. Coloque por último a margarina.

1. Misture tudo super bem, sempre mexendo a mistura desde o fundo da panela para não queimar;

2. Deixe que a margarina derreta completamente e mexa bem o suficiente para não deixar “bolinhas” de trigo;

3. Quando a mistura começar a engrossar e “desgrudar” do fundo, abaixe um pouco o fogo, para não queimar;

4. Quando toda a mistura estiver se “desgrudando” do fundo já é hora de desligar o fogo. Isso leva certa de 10 minutos para acontecer.

Coloque toda a “massa” em uma vasilha e deixe ela em repouso até ela esfriar completamente e endurecer um pouco, o suficiente para pegá-la na mão e poder moldá-la.

Quando a “massa” já estiver fria e dura o suficiente…

1. Em banho maria, sem deixar que a panela de cima encoste na água, você vai derreter o chocolate. Existem panelas para isso, mas se não tiver (assim como eu! :D) improvise;

2. Mexa sempre para não queimar;

3. Derreta o chocolate até ele ficar bem “caldinho” (ok, não sabia como definir esse estado dele, mas é meio “líquido”, enfim).

Hora de montar as trufas!!! ÊÊÊ

1. Com um pouco de margarina nas mãos (para a massa não grudar) você vai pegar um pouco da massa, fazer uma bolinha e depois “abrir” ela;

2. Coloque um morango em cima da massa aberta;

3. Enrole o morango com a massa;

4. Com a ajuda de um garfo, mergulhe a trufa no chocolate derretido bem rápido, só para o chocolate “grudar” ao redor dela (essa parte não tem foto, infelizmente, porque minha irmã teve que me ajudar a fazer kk). Depois disso é só colocar a trufa em uma travessa ou forma e fazer isso até os morangos acabarem ( ou o chocolate, ou a “massa).

E pronto, as trufas estão prontas!!!

O que acharam?

Beijos

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